Die Geschichte zu dkcm
WAS ist unser Motto?
Gutes Essen basiert auf guten Zutaten!
Wir stellen unsere Teige selbst her und verwenden frische Zutaten mit Milch und Eiern
in Bio-Qualität. Unser Crêpes-Teig wird nach original französischem Rezept
zubereitet und der Waffelteig basiert auf einer Familienrezeptur.
WER sind Wir?
Ein kleiner Familienbetrieb
bestehend aus mir, Katharina und meinem Mann Konrad.
Beide in den 80ern geboren und in unterschiedlichen,
kaufmännischen Berufen hauptberuflich tätig.
WARUM haben wir gegründet?
Aus Leidenschaft
für gutes, frisch zubereitetes Essen und meiner Vorliebe für die Süßspeisen kam die Idee für ein eigenes, kleines Café oder einen Imbiss. In 2022 fiel mir als Besucherin des Weihnachtsmarktes am Siegener Krönchendorf auf, dass vor Ort leider keine süßen Sachen angeboten wurden. Das war der Grund, warum ich mich schon recht bald um einen Standplatz für das Folgejahr bewarb.
WOMIT haben wir begonnen?
Mit Crêpes und Waffeln!
Denn die Zusage für die Teilnahme am Weihnachtsmarkt kam und die Vorfreude war riesig.
Im November 2023 haben wir nach intensiver Planungs- und Vorbereitungszeit, dann endlich unsere eigenen Crêpes und Waffeln angeboten.
Nach dem ersten, erfolgreichen Weihnachtsmarkt im Krönchendorf, folgten, zu unserer Freude,
zwei weitere in 2024 und 2025.
Während dieser drei Weihnachtsmarkt-Saisons haben wir sehr viel dazu gelernt,
uns weiterentwickelt und viele, nette Menschen kennen gelernt.
Seit 2025 sind wir mobil! Wir freuen uns sehr, dass wir dank des
Verkaufsanhängers unsere Crêpes nun ganzjährig und ortsungebunden anbieten können.
Und wann bist DU unser Gast?
Wir freuen uns sehr
über deinen Besuch hier und hoffentlich auch bald auf (d)einer Veranstaltung.